酒店及旅遊業專業管理課程 (Hotel & Tourism Professional Management Course)

課程特色

• 課程理論與實踐並重，除基本運作知識外，也裝備學員日後晉升管理階層所需基本知識。
• 餐酒品嚐近年在港和國內非常流行，市場潛力十分大，本課特別加入『餐酒及調酒學』。
• 科目，除增強學員在餐飲的知識外，也使學員出路更多元化。
• 課程包括熱門的『會議展覽管理』科目，使學員更具競爭力。
• 導師均具備多年行內工作經驗及專業知識實戰經驗，使教學能更近貼市場需求。
• 除重點提升學學員英語水平外，亦教授基本日語，以增強學員在業界的語言能力。
• 部份課程採用『美國酒店業協會 (AH&LA) 』教材，可推薦學員考取相關証書。
• 課程可銜接多間海外大學，使學員可修讀更高學歷。

上課模式

學員除了在課堂上學到理論知識外，亦會透過校方安排的活動、參觀和實習，親身體會酒店及旅遊業營運實況，並從中學習。

成績評核

本課程各科目的成績是綜合考試、測驗、專題習作、平日的功課、課堂上的參與和表現及出席率等作評核。

＊此課程由Proverbs Management Education Center (ED577464)主辦